Tradición Familiar. Elaborada artesanalmente con cebolla fresca, sangre y manteca de cerdo, esta morcilla cocida sigue la receta familiar de toda la vida, aliñada “a cucharadas” con especias puras molidas.

Sin aditivos, conservantes ni colorantes, se prepara 1 o 2 veces por semana para que llegue siempre fresca y recién hecha.
De sabor suave y equilibrado, nuestros clientes destacan que “no repite”.
Se presenta en piezas de 250–350 gr. en tripa natural de ternera.

Ideal para hervir, asar o incluir en guisos, potajes, revueltos y aperitivos.
También disponible en versión picante.

Suave y Natural. Una joya suave y delicada, elaborada a partir de carne magra, panceta y cortezas de cerdo cuidadosamente seleccionadas. Esta salchicha cocida mantiene viva una receta tradicional familiar aliñada con especias puras molidas.

Libre de aditivos, conservantes y colorantes, y preparada artesanalmente cada semana, se presenta en piezas de 250–350 gr, embutidas en tripa natural de ternera.

Se puede consumir directamente en frío, desechando la tripa si se desea.
Perfecta para tapas, aperitivos, tablas de embutidos o acompañar un buen vino.

Receta tradicional. El sabor de antes, con la textura de ahora. Nuestro queso de cerdo cocido está hecho con cabeza, carne, cortezas y panceta de cerdo, sin cartílagos ni orejas, lo que le da una textura fina y uniforme.

Su receta familiar combina carne de calidad con especias naturales molidas a mano. Sin alérgenos, aditivos, conservantes ni colorantes.

Perfecto para consumir en lonchas finas, directamente frío. Ideal para aperitivos, tablas y maridajes por su suavidad única.

Una novedad con alma artesana. Este salchichón cocido al ajillo con pistachos combina carne magra de cerdo de primera, panceta, pimienta verde y el toque crujiente del pistacho, en una receta que moderniza nuestra tradición sin perder su esencia.

Con un sabor suave y aromático, su textura sedosa lo convierte en un embutido ideal para quienes buscan una opción diferente.
Contiene frutos de cáscara (pistacho) y proteína de leche. Incluye algunos aditivos (ver etiquetado).

Se elabora semanalmente con carnes de calidad, embutido en tripa natural de buey y envasado al vacío.

Perfecto para consumir frío, en corte fino. Ideal en tablas, aperitivos, catas o meriendas gourmet.

Sabor de Pueblo.
Longaniza fresca elaborada artesanalmente con carne magra de cerdo, panceta, ajo, pimiento seco y especias naturales, siguiendo la receta tradicional de Beas de Granada.Sin aditivos, conservantes ni colorantes, se prepara 1 o 2 veces por semana con carnes frescas de primera calidad, embutidas en tripa natural de cordero.
Sabor auténtico, suave y equilibrado, como el de toda la vida.
Se presenta en tiras al peso.
Cocinar completamente antes de consumir: a la plancha, hervida en vino, en potajes, guisos, barbacoas o como relleno en bocadillos, pastas o pizzas.

Auténtico sabor con toque justo de picante. El chorizo fresco de nuestra casa se elabora con magro y panceta de cerdo, ajo, pimiento seco y pimentón ahumado. Todo ello sazonado con especias naturales, sin preparados industriales.

Con una receta familiar mejorada, este chorizo tiene un sabor redondo y natural, con opción tradicional o picante, para quienes buscan un bocado con alma.

Sin aditivos, conservantes ni colorantes, se elabora 1 o 2 veces por semana, con carnes frescas seleccionadas, embutidas en tripa natural de cerdo.

Cocinar completamente antes de consumir: a la plancha, al vino, en guisos, potajes, pizzas, pastas o como picadillo.

Para niños y mayores.

Suave y Natural.

Receta tradicional.

La cabezada de cerdo es una de esas piezas que no fallan en la cocina tradicional. Procedente de cerdo 50% Duroc, destaca por su jugosidad natural, gracias al veteado de grasa infiltrada. Ideal para guisos, plancha o asados al horno, es una carne tierna, sabrosa y muy versátil.

Formato: Disponible por encargo en pieza entera o fileteada, al peso.
Recomendación: Perfecta para platos caseros, asada, barbacoas, estofados y bocadillos calientes.

El secreto es uno de los cortes más apreciados por su textura tierna y su sabor suave pero lleno de matices. Con un equilibrio perfecto entre carne y grasa, es ideal para hacer a la plancha o a la brasa. Nuestra pieza proviene de cerdo 50% Duroc, lo que garantiza jugosidad y calidad superior.

Formato: Venta al peso, en pieza o fileteado a tu gusto.
Recomendación: Delicioso a la parrilla, con solo un toque de sal gruesa.

La panceta de cerdo, con su sabor tradicional y textura melosa, es una de las favoritas para cocidos, guisos, barbacoas o elaboraciones al horno. Su contenido justo de grasa la hace ideal para conseguir ese toque crujiente por fuera y tierno por dentro que tanto gusta.

Formato: Se vende al peso, en pieza entera o fileteada.
Recomendación: En tus guisos de legumbres, a la brasa, plancha, al horno o incluso frita a baja temperatura. Un básico de la cocina de siempre.

El costillar de cerdo es sinónimo de celebración en familia o entre amigos. Tierno, jugoso y lleno de sabor, este corte se presta a múltiples preparaciones: al horno, a la barbacoa o incluso en guisos. Al ser de cerdo 50% Duroc, su carne es más sabrosa y suave.

Formato: Tira de costilla entera o troceada, por encargo y al peso.
Recomendación: Ideal para marinar y hornear lentamente, o para triunfar en la parrilla.

Huesos salados y oreados para la elaboración de caldos, cocidos, potajes, sopas…

Tocino salado y oreado para la elaboración de cocidos, potajes, sopas, asados de carne o cortado muy fino como aperitivo o en catas.