{"id":45,"date":"2022-12-10T21:58:04","date_gmt":"2022-12-10T20:58:04","guid":{"rendered":"https:\/\/embutidosguardilla.wordpress.com\/acerca-de\/"},"modified":"2025-08-23T12:42:52","modified_gmt":"2025-08-23T10:42:52","slug":"acerca-de","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/embutidosguardilla.es\/?page_id=45","title":{"rendered":"Nosotros"},"content":{"rendered":"\n
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Nosotros<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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\u00abEmpresa de tradici\u00f3n familiar en tercera generaci\u00f3n. Elaboraci\u00f3n de embutidos de forma artesanal con recetas tradicionales y otras creaciones m\u00e1s actuales, siempre con materias primas de calidad y dedicaci\u00f3n artesanal. Nuestra producci\u00f3n est\u00e1 basada en la calidad en lugar de la cantidad, permitiendo un producto homog\u00e9neo pero con personalidad.\u00bb<\/p>\n\n\n\n

Tenemos nuestras instalaciones en Beas de Granada junto al r\u00edo Beas. Lugar envidiable para la fabricaci\u00f3n de embutido por su altitud y climatolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Al mando de la elaboraci\u00f3n est\u00e1 Sergio \u00danica, hijo de Jos\u00e9 y Josefa, quienes empezaran en el 1985 a elaborar embutidos siguiendo la l\u00ednea que aprendieron de sus padres, que como matarifes, en la \u00e9poca de matanzas, ten\u00edan que ayudar.<\/p>\n\n\n\n

El nombre de Guardilla, viene del apodo de Jos\u00e9, que desde chico as\u00ed le llamaban, ya que su padre era el guarda de los campos. As\u00ed, Sergio hereda el apodo y la maestr\u00eda de la elaboraci\u00f3n de embutidos artesanales introduciendo la innovaci\u00f3n para poder cumplir las exigencias del siglo XXI, y poder mantener un producto lo m\u00e1s natural.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 dicen de nosotros?<\/h3>\n\n\n\n
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